börekçi deyince akla gelen en sevilen lezzetlerden biri de **sigara böreği**dir. Bu yazıda hem **sigara böreği tarifi peynirli** isteyenler için tarif paylaşacağız hem de ‘az yağlı sigara böreği nasıl olur’, ‘sigara böreği kaç dakikada pise’ gibi merak edilen sorulara yanıt vereceğiz. Ayrıca düzgün sarım yöntemiyle **sigara böreği nasıl sarılır** sorusunu da adım adım açıklıyoruz. Sonrasında Sakarya’daki en iyi alternatifler için sakarya börekçi önerilerine de göz atabilirsiniz.
Sigara Böreği Tarifi Peynirli – Malzemeler
- 5 adet yufka
- 200 g beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay bardağı süt veya yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 1 yumurta (üzeri için)
Sigara Böreği Nasıl Sarılır? – Adım Adım
- Yufkaları dörde bölün (her yufka 8 üçgene bölünecek şekilde).
- Peynir ve maydanozu karıştırın.
- Her üçgen parçasına harçtan yerleştirin.
- Tabanı içe gelecek şekilde sarmaya başlayın, sigara formuna getirin.
- Bütün üçgenleri bu şekilde hazırlayın.
Az Yağlı Sigara Böreği – Pişirme Yöntemi
- Süt ve sıvı yağı karıştırarak yufkaların üzerini fırça ile incece ıslatın. Bu, **az yağlı sigara böreği** isteyenler için ideal formüldür.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
- Önceden 180 °C sıcaklığa ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişirin.
Sigara Böreği Kaç Dakikada Pişer?
Doğru ısı ve zaman seçimiyle **sigara böreği kaç dakikada pişe** sorusu cevabını alır:
| Süre | Sonuç |
|---|---|
| 180 °C – 20 dk | Yumuşak iç, hafif kızarış |
| 180 °C – 25 dk | Optimal çıtırlık |
| 180 °C – 30 dk | İç kaybolur, aşırı kızarır |
Sigara Böreği Tarifi Peynirli – Püf Noktaları
- Peynir çok sulu değilse börek dağılmaz.
- Sos ince sürülmeli, fazla ıslatma kıtırlığı azaltır.
- Fırın tabakasını yağlı kağıtla kaplayın.
- Üstü altın rengince kızarana kadar pişirin.
Börekçi Kültürü – Sakarya Tavsiyesi
Enfes **peynirli sigara böreği** seçenekleri için sakarya börekçi mekanlarına göz atabilirsiniz. Sakarya börekçileri; çıtır, ince yufkalı ve lezzetli peynirli tarifleriyle şehirde öne çıkıyor.
Tavsiyemiz
Evde yaptığınız **sigara böreği tarifi peynirli** olması kadar, ince sos uygulamasıyla da **az yağlı sigara böreği** elde edebilirsiniz. Fırın sıcaklığı ve zamanına dikkat ederek çıtır sonuçlar alabilirsiniz. Hazır almak isteyenler için ise en güvenilir tavsiyemiz.com adresinden bölgenizdeki en iyi börekçi önerilerine ulaşabilir, hem lezzetli hem hijyenik deneyimler yaşayabilirsiniz.
